牟家巷串串香技術培訓
作者:admin
發布時間:2017-12-19
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注重實踐,學員全部現場學習,根據配方親自配料操作,理論與實踐相結合,以實踐操作為主,手把手傳授技術,開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,營銷策略,原料采購,成本控制,價格定位,等全方位培訓,后期技術指導,后續技術支持。提前預約,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限時間。所學技術終身免費升級。
產品介紹:串串香,是四川地區漢族傳統小吃之一,也是草根美食較大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一
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串串香學習內容:1,串串香絕密核心配方。2,串串香核心底料的炒制。3,串串香大骨湯的做法,4,串串香紅湯的做法。5,串串香白湯的做法。6,盤裝串串香的配方做法。7,碗裝串串香的配方做法。8,火鍋式串串香。9,水煮式串串香。10,擺攤式串串香。11,大排檔串串香做法。12,店面經營串串香做法。13,專用串串香辣椒油制作。14,各類蘸料的制作配方做法。15,串串香菜品種類。16,骨湯的成本控制。